沖干しイカの開き方

イカ干し名人に脚の取れない開き方を聞いてみました。

イカは死んだのを使うと硬くて上手く干せないので活きてるうちに~

水管から裂き

目の脇に包丁を入れ

白い脂みたいのは絞り出し

この部分を傷つけないのがポイントとか

今朝の天気予報では日曜日は

晴れで北寄りの弱風

イカさえ上手く釣れたら

最高の船上干しが造れるかもしれませんね。

#料理

特集記事
近日公開予定
今しばらくお待ちください...
最新記事
アーカイブ
タグから検索
まだタグはありません。
北海道のヤマハボ-ト専門店です。函館より全国へ楽しいマリン情報を発信します。ニュ-モデル、中古ボ-トはもちろん、お好み艤装、GPS、魚探、レ-ダ-など艤装品の販売まで、なんでもご相談ください。中古艇は常設展示中。艤装スタッフはオ-ナ-様のヒラメキをカタチにします。
 
(株)マリンプラザ伊藤
住所:049-0122 北海道北斗市東浜2丁目14-17
 
TEL:0138-73-5220
FAX:0138-73-8045
Mail:info@marineplaza-ito.com
 
営業時間:09:00~19:00